Vini.

[scommodo]

Schioppettino Bressan, vino eccezionale.

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Buongustaio, hai mai provato anche il suo Rosantico?

Grazie ad un amico acculturato dal punto di vista enologico, ho bevuto un ancestrale meraviglioso, sorprendente. Cantina francesco bellei. Mi ha spiegato che sono tra i più grandi spumantisti d'italia, hanno studiato e lavorato per anni nella zona dello Champagne. Si trovano in provincia di modena, nella zona del lambrusco, ma fanno delle bolle che i vari franciacorta e trentodoc se le sognano.

Cantina della Volta Bellei e Paltrinieri, i miei Sorbara preferiti.
Mi piacciono acidi acidi, interessanti negli abbinamenti, curiosamente quasi gli stessi di alcuni champagne rosé un po' rustici.
E pure un po' borgognoni, non è affatto un'affermazione eretica.

No, ma grazie del suggerimento.

Altro vino niente male Brolettino Ca' dei Frati.

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[Curiosity]

Sommessamente segnalo questo:



Costo sotto i 10 euro, mi è stato consigliato d'accompagnamento ai tortellini in brodo, ed ha svolto egregiamente il suo lavoro.

[Il Sigaro]

Sommessamente segnalo questo:



Costo sotto i 10 euro, mi è stato consigliato d'accompagnamento ai tortellini in brodo, ed ha svolto egregiamente il suo lavoro.

Concordo.
Una piacevolissima sorpresa, notevole rapporto qualità/prezzo.

[losaidiconoche]

L'altro giorno ad una cena con Tortellini abbiamo aperto tre bocce di rosso emiliano, volevo andare su i grandi classici toscani o piemontesi, però giù all'enoteca costantini (So che sono cari, ma io abito a Piazza Cavour mi è comodo ) mi hanno convinto ad andare in tema regionale.

in quest'ordine bevuti:

- SANGIOVESE SAN PATRIGNIANO AVI GRAN RISERVA 2016 (AVI sta per A Vincenzo, fondatore della comunità di San Patrignano)

- Gutturnio Superiore 'Vignamorello' La Tosa 2014

- Cabernet Sauvignon La Tosa Vignaselvatica 2012

[alphonse]

L'altro giorno ad una cena con Tortellini abbiamo aperto tre bocce di rosso emiliano, volevo andare su i grandi classici toscani o piemontesi, però giù all'enoteca costantini (So che sono cari, ma io abito a Piazza Cavour mi è comodo ) mi hanno convinto ad andare in tema regionale.

in quest'ordine bevuti:

- SANGIOVESE SAN PATRIGNIANO AVI GRAN RISERVA 2016 (AVI sta per A Vincenzo, fondatore della comunità di San Patrignano)

- Gutturnio Superiore 'Vignamorello' La Tosa 2014

- Cabernet Sauvignon La Tosa Vignaselvatica 2012

Evidentemente sullo scaffale gli "pesavano"...

[losaidiconoche]

L'altro giorno ad una cena con Tortellini abbiamo aperto tre bocce di rosso emiliano, volevo andare su i grandi classici toscani o piemontesi, però giù all'enoteca costantini (So che sono cari, ma io abito a Piazza Cavour mi è comodo ) mi hanno convinto ad andare in tema regionale.

in quest'ordine bevuti:

- SANGIOVESE SAN PATRIGNIANO AVI GRAN RISERVA 2016 (AVI sta per A Vincenzo, fondatore della comunità di San Patrignano)

- Gutturnio Superiore 'Vignamorello' La Tosa 2014

- Cabernet Sauvignon La Tosa Vignaselvatica 2012

Evidentemente sullo scaffale gli "pesavano"...

Ma no! li conosco bene... stavo scegliendo un piemontese, poi gli ho detto "ah! ma mi sono scordato... a cena ci sono tortellini!" e il ragazzo che mi serve sempre mi ha detto "ma allora andiamo in emilia romagna"... mi è sembrata una buona idea...

tra l'altro l'AVI buonissimo, il gutturnio pure..... il cabernet.. devo essere sincero, non ve lo saprei dire ero troppo andato per giudicarlo

[alphonse]

Diciamo che adoro l'Emilia Romagna per la cucina e soprattutto per alcuni prodotti che sono unici al mondo, ma confesso con altrettanta franchezza che i vini loro non mi piacciono proprio. O, diciamo, non impazzisco, ecco, diciamo così.

[Domenico1900]

Sono stato a Montefalco, ho bevuto un paio di sagrantini dalla bassa bevibilità. Purtroppo il sagrantino se non invecchia un po' ha dei tannini troppo possenti che ne pregiudicano la beva. Ottimi e di gran lunga più economici invece il rosso di Montefalco di antonelli ed il trebbiano spoletino sempre di antonelli

[Skyblues]

premetto che non bevo, ma il mio capo inglese appassionato di vini della borgogna, mi ha regalato giorni fa questo, che ho bevuto con gusto:

[Curiosity]

E grazie al cazzo, un Chablis Grand Cru

Io sto in fermo deposito fino alla vigilia dove mi sfonderò visto che tra i commensali, fate conto manco tanti saremo in 10/12 ci sono ben 2 sommelier, ed uno che sta seguendo il corso, insomma aspirante.

Dovrò stupirli con un bianco misconosciuto (praticamente impossibile), strabono.

[Domenico1900]

premetto che non bevo, ma il mio capo inglese appassionato di vini della borgogna, mi ha regalato giorni fa questo, che ho bevuto con gusto:

Con questo hai fatto scopa

[brifazio]

Mancavo da un po'. Regà, state migliorando ottimi consigli, veramente. Ammazza che crescita.
A proposito di Tenuta Pandolfa segnalo l'azienda sorella, contigua. POchi trattamenti chimici in vigna, quasi zero in cantina,
Sempre di Predappio, da parte mia non sono certo un nostalgico, giammai, ma a qualcuno potrebbe per simpatia piacere anche per altri motivi.
Di sicuro sono bei posti dove si sta benissimo e si mangia ancor meglio. L'ospitalità e la schiettezza romagnola, una componente dell'italianità vera, poi, è qualcosa da provare, se non si conosce, a volte si dimentica.
Al di là delle simpatie politiche è la qualità e la simpatia delle persone che rimane impressa, sempre positivamnente.
Noelia Ricci, sia il Sangiovese base detto "l'ape", bevibilissimo persino da rinfrescare un po' d'estate, che il superiore riserva, il Godenza detto "la scimmia". I soprannomi del vino, con un po' d'immaginazione lasciano intendere. Ape del sangiovese base prediletto dalle api per la dolcezza del frutto, la scimmia del godenza riserva perché induce una beva compulsiva e te lo senti dietro la spalla che ti chiama.
Bravi, veramente bravi. Il loro terzo vino è un trebbiano di Romagna, un vino marcatamente estivo che richiama la sapidità e la mineralità di fossili di conchiglie e voluto fortemente dai due fratelli produttori.
Si chiama Bro, anzi Bro', anche se nonostante l'elisione io ci avrei preferito l'accento alla maniera del Belli.

[brifazio]

10 minuti alle 4 di mattina e tra un po' si va a lavorare per il pranzo della domenica, ma si finisce in lieta compagnia un piemontese.
Dopo aver schiantato le zebracce ce vò.
Nebbiolo d'Alba di Flavio Roddolo 2011. Ultima bottiglia del cartone.
Ammazza che bono, potrebbe essere l'ultimo, visto come hanno alzato i prezzi negli ultimi due anni, tacci loro.
Se vi capita, è praticamente un Barolo di quelli seri, bomba di vino, cazzo.

[brifazio]

10 minuti alle 4 di mattina e tra un po' si va a lavorare per il pranzo della domenica, ma si finisce in lieta compagnia un piemontese.
Dopo aver schiantato le zebracce ce vò.
Nebbiolo d'Alba di Flavio Roddolo 2011. Ultima bottiglia del cartone.
Ammazza che bono, potrebbe essere l'ultimo, visto come hanno alzato i prezzi negli ultimi due anni, tacci loro.
Se vi capita, è praticamente un Barolo di quelli seri, bomba di vino, cazzo. 14,5 % vol alcol, ma integrati benissimo, al sorso subito non si sentono, dopo un pochetto effettivamente un po' sì. Carpaccio di manzo fassone oppure fassona se è (raramente) manza o manzetta femmina. Tajarin con decine di uova per chilo di farina (mezzo chilo di farina e mezzo chilo di tuorli) al tartufo (Tuber magnatum Pico) . Fonduta di formaggi al tartufo (sempre lui). Stracotto di manzo alla piemontese. Avanti Savoja e forza Lazio. E tutti inzieme je ne famo tre

[losaidiconoche]

Venerdì sera, verticale importante piemontese:

- Siamo partiti nel nord più nord del piemonte, a cavallo con la Valle d'Aosta, vitigni che subiscono continuamente le gelate, un Carema Riserva 'Etichetta Bianca' Produttori di Carema 2015, Nebbiolo 100% meno "importante" dei cugini al sud del Piemonte, ma estremamente bevibile e piacevole.



- Ci siamo spostati con un grande classico Piemontese, Travaglini Tre Vigne Gattinara 2013.



- infine, sua maestà l'Amarone, con una magnum di Masi. (2008, se ricordo bene)

[Domenico1900]

Pranzo della domenica post Lazio-juve si è festeggiato con un amarone della cantina spada annata 2011...16 gradi. So dovuto annà a dormì poi

[alphonse]

Masi è una gran bella cantina, peccato abbia discusso col suo distributore romano, fa quel bell'amarone sopra, un altrettanto ottimo Recioto e, per non svenarsi tutte le volte, una buona etichetta che si chiama Campofiorin.
L'amarone è il mio rosso preferito. Di gran lunga.

[Nicomcm]

Chiedo agli esperti del forum! Per natale a lavoro mi hanno regalato unanserie di bottiglie di vino...volevo capire se condirci l insalata o se sono buone!

Pinot grigio trentino 2018 rotaliana.
Lumà grillo , cantina Cellaro
Casale vecchio montepulciano d'abruzzo Fantini 2017
Pitars sauvignon santa cecilia marchio gold
Sessanea barbera d'asti superiore 2014

Grazie!!!

[Curiosity]

Per condirci le insalate magari no, ma mi sembra nulla di indimenticabile.

[Nicomcm]

Per condirci le insalate magari no, ma mi sembra nulla di indimenticabile.

ottimo, thanks!

[Skyblues]

ho regalato un pò di queste bottiglie, me ne hanno parlato bene. me lo aveva consigliato un amico, dicendomi che aveva un rapporto qualità-prezzo straottimo......ed in effetti ho ricevuto commenti molto positivi.

[Oscar70]

[Oscar70]

Alghero rosato cantina"Aghera sarda" 13gradi
Provato per curiosità-al supermercato incuriosito dal prezzo in offerta a 3.60-devo dire che è un vino che non è male proprio per niente, anzi.Fresco e accompagnato con un piatto di fritto difficilmente arriva al giorno dopo. Fidateve

[Domenico1900]

Riportiamo in alto anche questa discussione...
Sabato sera ho bevuto uno champagne Extra Brut - Barons de Rothschild, da sturbo!

[Jeunesse Dorée]

Bravo Domenico! Provati i vini di Petrolo, tanta tanta roba.
P.s. entro l’anno mi sono promesso di andare a trovare Alfonso che è dall’inizio della pandemia che non vedo

[Massy73]

Kerner e Ribolla per il 24
Ripasso e Lagrein per il 25

Così ho deciso se sta bene ok altrimenti sti cazzi se bevessero il tavernello.

[scommodo]

Vieris Vie di Romans il 24 dai miei.
Palazzo della Torre Allegrini il 25 dai suoceri. (il mio rosso preferito ad un prezzo cristiano)



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[Jeunesse Dorée]

Vie di Romans ottima cantina, rapporto qualità prezzo lodevole.

[Jeunesse Dorée]

Kerner e Ribolla per il 24
Ripasso e Lagrein per il 25

Così ho deciso se sta bene ok altrimenti sti cazzi se bevessero il tavernello.

Scelta perfetta direi.
Difficile vai male.
Forse il Lagrein non è per tutti perché è bello asciutto, ma i tuoi parenti difficilmente si potranno lamentare


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[losaidiconoche]

Bel topic che avete ritirato su!

Io quest’inverno mi sono concesso un paio di capricci

Oltre al classico tignanello (mio rosso preferito) ho bevuto un le pergole torte e una valpolicella superiore di quintarelli!


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[Domenico1900]

Kerner e Ribolla per il 24
Ripasso e Lagrein per il 25

Così ho deciso se sta bene ok altrimenti sti cazzi se bevessero il tavernello.

hai scelto bene

[Domenico1900]

Bel topic che avete ritirato su!

Io quest’inverno mi sono concesso un paio di capricci

Oltre al classico tignanello (mio rosso preferito) ho bevuto un le pergole torte e una valpolicella superiore di quintarelli!


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ME COJONI aggiungerei

[Jeunesse Dorée]

Bel topic che avete ritirato su!

Io quest’inverno mi sono concesso un paio di capricci

Oltre al classico tignanello (mio rosso preferito) ho bevuto un le pergole torte e una valpolicella superiore di quintarelli!


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Ah però! Chapeau! Andiamo su bel altri budget insomma, bene così
Prova, visto che ti piace il genere, il Rosso Superiore di Guado al Tasso

[losaidiconoche]

Bel topic che avete ritirato su!

Io quest’inverno mi sono concesso un paio di capricci

Oltre al classico tignanello (mio rosso preferito) ho bevuto un le pergole torte e una valpolicella superiore di quintarelli!


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Ah però! Chapeau! Andiamo su bel altri budget insomma, bene così
Prova, visto che ti piace il genere, il Rosso Superiore di Guado al Tasso

No vabbè ovviamente sono state occasioni particolari :)

Solitamente bevo vini abbastanza normali..

Ultimamente Mi piace molto
Il bruciato di antinori


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[Massy73]

Kerner e Ribolla per il 24
Ripasso e Lagrein per il 25

Così ho deciso se sta bene ok altrimenti sti cazzi se bevessero il tavernello.

hai scelto bene

Come diceva il buon alphonse "con i vini del nord-est non sbagli mai".

[Domenico1900]

Bel topic che avete ritirato su!

Io quest’inverno mi sono concesso un paio di capricci

Oltre al classico tignanello (mio rosso preferito) ho bevuto un le pergole torte e una valpolicella superiore di quintarelli!


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Ah però! Chapeau! Andiamo su bel altri budget insomma, bene così
Prova, visto che ti piace il genere, il Rosso Superiore di Guado al Tasso

No vabbè ovviamente sono state occasioni particolari :)

Solitamente bevo vini abbastanza normali..

Ultimamente Mi piace molto
Il bruciato di antinori


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Sotto ai 20 euro il bruciato è il mio vino preferito

[aquila nel cuore]

Stasera, Vigilia, solo Friuli Doc.

Dalle bollicine, passando per gli antipasti, i "fermi" per primi e i secondi. Ribolla gialla, Chardonnay e Sauvignon.
Precenicco, Aquileia, San Floriano del Collio.

Poi, unica eccezione, un moscato d'Asti per il Panettone.

Gran finale con Verduzzo di Ramandolo.

Prosit!